Finca Ambrosía Sparkling Brut Nature
Este es nuestro acercamiento creativo para demostrar que es posible producir increíbles vinos espumantes tradicionales en Gualtallary
Estilo: Este espumante Blanc de Blancs producido con el método tradicional, es delicado, vivaz y cremoso
Composición varietal: Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250mts / 4,150ft
Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio
Bloques: Finca Ambrosia 12,13
Rendimiento: 8.000 kg/ha 3.2 ton/acre
Fermentación: Primera fermentación en tanques de acero inoxidable seguida por una segunda fermentación tradicional en botella
Crianza: En contacto con lías durante 12 meses
Cosecha Actual: 2022