Finca Ambrosia Viña Unica Chardonnay
Viña Única representa la búsqueda constante de nuestro enólogo por la identidad y el uso armónico del roble
Estilo: Es un Chardonnay clásico y a la vez moderno en su estilo, con un uso elegante del roble y una delicada integración y balance
Composición varietal: Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250 mts/ 4,150ft
Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio
Bloques: Finca Ambrosia 12, 13
Rendimiento: 8.000 kg/ha 3.2 ton/acre
Fermentación: Piletas de concreto
Crianza: Tanques de acero inoxidable y 12 meses en barricas usadas de roble francés
Cosecha Actual: 2023