Finca Ambrosía Luna Llena Chardonnay
Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza buscando la esencia más pura de nuestra finca.
Estilo: Este es un estilo moderno de Chardonnay, intenso y seductor, enfocado en la pureza de la fruta y acidez vibrante
Composición varietal: Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250mts / 4,150ft
Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio
Bloques: Finca Ambrosia 14
Rendimiento: 10.000 Kg/ha 4 ton/acre
Fermentación: Tanques de acero inoxidable
Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella
Cosecha Actual: 2023